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害人餐洗凈涌向飯館酒店

作者:立博体育中文版   时间:2019-12-18 12:44  浏览:89   

大塑料桶裝餐洗凈,1元錢一公斤,顏色混濁,氣味刺鼻,沒有產地,也不知道配料成分,這樣的餐洗凈你敢用嗎?可能很多市民都會給出否定答案。但是,這樣的餐洗凈洗出來的碗筷,我們卻幾乎天天都在使用。記者日前調查發現,這些用磺酸、液堿等化工原料私自勾兌的“塑料桶”餐洗凈在批發市場公開叫賣,批發業戶稱,大大小小的飯店是他們的主要客戶……

“那天無意中到飯店后廚嚇了一大跳,地上有很多裝化工原料用的塑料桶,桶上什么都沒寫,一問竟是餐洗凈。”市民甄小姐近日向記者反映,不久前她在一家酒店吃飯時,誤闖進酒店的后廚,正巧目睹了工作人員在清洗碗筷。“大盆里盛著碗筷,一個人提著一個桶就往里倒。一看就不是市場上出售的那種餐洗凈。清洗后的餐具直接跟我們的口唇接觸,這種三無產品合格嗎?”針對甄小姐的顧慮和擔憂,記者近日進行了調查探訪。

3月8日上午,記者來到東門小商品批發市場。在一家銷售廚衛商品的攤位前,記者以飯店業主的身份說要購買大量餐洗凈。店鋪老板一聽,立刻報價,“好點的50塊錢一桶,差點的35塊錢一桶,一桶都是25公斤,市內免費送貨。如果要貨,現在就可以到后面倉庫提。”當記者提出要驗貨,看看洗滌效果時,老板表示,自己賣這種桶裝餐洗凈已經好幾年了,去油漬效果非常好,“只不過要戴上手套操作,否則會把手燒壞。”老板透露,桶裝餐洗凈經專門的配方配置,來買的都是大大小小的飯店,“XXX連鎖快餐店就在我這進貨。”攤位老板說。

經過與正規餐洗凈對比,記者發現,正規餐洗凈晶瑩剔透,有一種香味。而記者在段店集貿市場買到的散裝餐洗凈液體很稀,顏色混濁,氣味刺鼻。把手伸進餐洗凈里,不一會就感覺皮膚燒灼的疼痛。購買第二天,瓶口處出現白色粉末狀物質。

根據《GB9985-2000手洗餐具用洗滌劑》標準要求,餐洗凈的PH值應該在4—10.5之間,記者拿出正規品牌餐洗凈做實驗,PH值顯示為7,為中性。而當散裝餐洗凈剛接觸PH試紙,試紙就呈現出大紅色,PH值為2,為酸性(右上圖)。

“一般餐洗凈都是堿性,酸性那么強的餐洗凈我還是第一次碰到。”我市唯一一家取得許可證生產餐洗凈的海華洗滌有限公司技術人員透露,餐洗凈的PH值大都在中性偏上,“如果磺酸放多了,液堿少了會出現酸性大的情況,但是磺酸價格比液堿貴,究竟是磺酸多了,還是添加了其他原料,還真不好說。”

技術人員介紹,國家對手洗餐具用洗滌劑的生產技術、材料以及生產環境要求非常高。一公斤餐洗凈光幾種基本原料的成本價就要2元錢,加上運輸費以及其他原料,一桶25公斤的餐洗凈最便宜也得賣到100元左右。“餐洗凈做出來放不了幾天就容易變質,小商販不可能花大價錢購買正規防腐劑,有些商販就會添加甲醛用來防腐。而按規定,甲醛不能用于餐具洗滌劑,甲醛具有強烈的致癌和促癌作用,在洗滌餐具時會有殘留,危害人們身體健康。”

家介紹。“甲醛具有防腐性能,但不能食用。除此之外,那么便宜的餐洗凈其生產環境肯定沒有消毒,細菌數量肯定也不達標。市民使用這種餐洗凈刷出來的餐具,也很容易導致胃腸疾病。”市衛生部門負責檢驗菌落總數和大腸菌群,工作人員告訴記者,目前很少有市民拿餐洗凈來接受檢測。

據市質監局工作人員介紹,任何化學物質不規范使用都會對身體、環境造成危害和影響。餐洗凈生產有嚴格的生產規程,用于出售的餐洗凈生產廠家須辦理生產許可證。然而許多生產者貪圖利益,在簡陋的生產條件下,使用磺酸、氫氧化鈉、增稠劑、香精、高泡精等原料,以簡單勾兌的方式生產餐洗凈,勾兌出的餐洗凈產品質量很難得到保證,達不到消毒、去污的作用。

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